ふく衛門オンラインショップ-ふぐの本場山口県下関市より本物をお届け

高級とらふぐ刺し（2～3人前）

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ふぐの本場下関からお送りする、ふく衛門の高級とらふぐ刺しです。
弾力のあるふぐの身をお刺身で美味しくお召し上がりいただくために、皿などの模様が透けて見える程薄く引く技術と、一枚一枚が花弁のように透き通ったふぐ刺しを、大輪の花のように盛り付ける技術。
最高の目利きで厳選したふぐを、ふく衛門独自の技術で仕上げた美しいふぐ刺しは、見た目は勿論味も最高の自信作です。
ふく衛門では、ふくしょうゆの他に薬味として、「ねぎ」と「もみじおろしを」お付けしています。
まずはあっさりしたふくしょうゆだけで、次に下関特産の安岡ねぎを加え、お好みでもみじおろしをつけて…。それぞれが高級感のあるふぐ刺しの淡白なうま味を引き出し、より多彩な味わいでお楽しみいただくことが出来ます。
コラーゲンたっぷりのとらふぐの皮は、湯引いて食べやすい大きさにしていますのでお好みの味でそのままお召し上がりいただけます。
同じふくしょうゆともみじおろしでも、ふぐの身とはまた違うコリコリの食感と、ふぐ皮特有の味わいの深さを、お刺身とご一緒に堪能してください。

ふぐの本場下関からお送りする、ふく衛門の高級とらふぐ刺しです。
高級とらふぐ刺しを小人数でお手軽の楽しめます。
「ふぐの王様」とらふぐが食卓を豪華に彩る事でしょう。

送料無料/2～3人前/7,000円

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ふく衛門には、日本で一番ふぐの集まる下関で培った目利きの力もあります。私たちは「原料となる魚」にこだわっています。
それは“良い原料の魚でないと、本物の味は出せない”と考えているからです。
ふく衛門のメイン商品である「とらふぐ」は、九州の養殖産地業者から魚の成育状態を確認しながら魚の目利きの力を持った匠が仕入れしています。
ふぐを美味しく召し上がっていただくため、有毒部分を取り除く「身欠き（みがき）」の技術はふぐ調理師資格者のみが行うことが出来る、ふぐを扱ううえでの基礎とも呼べる技術です。
日本の水揚げされるふぐの80％が集まる下関だからこそ、磨かれてきた「身欠き」の技術。私たちは、皆さまに美味しいふぐをお召し上がりいただくため、日々技術向上に努めています。
ふく衛門の本社は下関にあり、買付、加工から販売まで全てを自社で行います。
そのため、皆さまのご自宅まで高鮮度を保ったままで最高のふぐをお届けすることが可能です。また、自社加工場で徹底した管理のもと加工しておりますので、衛生・安全面においても安心できる製造環境を維持しております。
安心、安全、鮮度抜群の美味しいふぐを是非ご自宅でお気軽にお召し上がりください！

ふぐの本場下関からお送りする、ふく衛門の高級とらふぐ刺しです。
高級とらふぐ刺しを小人数でお手軽の楽しめます。
「ふぐの王様」とらふぐが食卓を豪華に彩る事でしょう。

保存方法　冷蔵
消費期限　4日

【内容】
とらふぐ刺身(24cm有田ルリ皿)60g 1皿
国産養殖トラフグ(長崎、熊本、愛媛)

とらふぐ皮・すき身 30g 1P
国産養殖トラフグ(長崎、熊本、愛媛)

もみじおろし 3g 3個
((株)大津屋)大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料、(原材料の一部に大豆を含む)

ふぐ醤油 15ml 3個

ねぎ 5g 3袋

F-5 高級とらふぐ刺し(2～3人前)

¥ 7,000 税込

商品コード： F-5

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ふぐの本場下関より本物をお届けします。

F-5 高級とらふぐ刺し(2～3人前)