商品一覧

商品名 とらふぐ身欠
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 2尾/ 1kg前後
規格 2尾×10p
賞味期限 加工日より730日
商品紹介生食用として身のみにプロトン凍結機を使用しています。昨年までの身欠きとは何段階もレベルが上がったいいものが出来上がりました。国産のチルドにも負けません。
商品名 活〆あなごフィーレ
産地/加工地長崎県対馬産/下関加工
サイズ 300g/ 6本前後
規格 300g×10p×2合
賞味期限 加工日より365日
商品紹介対馬で漁獲された活魚の穴子を刺身用に加工しました。極限まで穴子独特の臭みを消しているので、刺身で食べたときに穴子の旨味しか感じません。プロトン凍結機で鮮度を落とさずに凍結しているのでプリプリとした歯ごたえが特徴になります。
商品名 あなご開き
産地/加工地長崎県対馬産/下関加工
サイズ 2本/ 約300g
規格 2本×12p×2合
賞味期限 加工日より365日
商品紹介対馬で漁獲された活魚の穴子を煮穴子用に背開きにしました。付属の穴子のアラから取った出汁入りのタレで炊いて、付属の煮詰めをかけるだけで手軽に料亭の味が再現できます。
商品名しろさばふぐドレス
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 8/10尾, 11/15尾, 16/20尾, 21/25尾, 26/30尾, 31/40尾/ 1kg
規格 1kg×10p
賞味期限 加工日より730日
商品紹介定番のシロサバフグのむき身です。鍋や唐揚げはもとより、様々な料理に幅広く使われています。一年中使用できる商品です。
商品名ふぐ一汐
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 20尾/ 約900g
規格 20尾×12p
賞味期限 加工日より545日
商品紹介 フグ加工品の定番商品、フグ一汐です。業務用でバラ凍結して20尾入っておりますので、扱い易い商品です。
商品名ふぐ西京漬け
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ10尾
規格10尾×25p
賞味期限製造日より365日
商品紹介開いたシロサバフグを備前の白みそをベースに独自の配合で作った西京味噌に付け込みました。
商品名ふぐ唐揚
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ20尾/約700g
規格 20尾×15p
賞味期限 加工日より545日
商品紹介ジューシーな味わいが人気のフグ唐揚げです。業務用としてバラで凍結しているので、扱い易い商品です。
商品名ふぐ一夜干
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 6尾
規格 12p×4合
賞味期限 加工日より60日
商品紹介フグ加工品の定番商品、フグ一夜干しです。当社秘伝の味付けで、お酒のお伴におかずにと喜ばれております。
商品名無添加ふぐスモーク
産地/加工地 国産/下関加工
サイズ 9〜12本/500g
規格 500g×8p×2合
賞味期限 製造日より365日
商品紹介国産天然のマフグを使い、ワインやお酒に合う燻製に仕上げました。個包装で使いやすく、無添加調味でフグを新しいアプローチでお洒落に美味しく召し上がって頂ける商品です。
商品名ムキアンコウ
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ 3尾, 4尾/ 1kg
規格 1kg×10p
賞味期限 製造日より1095日
商品紹介ワンフローズンで加工した鮮度が自慢のスキンレスドレスです。鍋の具材に最適ですが、唐揚げなどの商材でも御使用になれます。
商品名ムキアンコウ
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ 8/10尾,11/15尾 /1kg
規格 1kg×10p
賞味期限 製造日より1095日
商品紹介ワンフローズンで加工した鮮度が自慢のスキンレスドレスです。こちらは小型サイズをIQF凍結しているので、カットが簡単で取り扱いがし易いです。
商品名アンコウアラ
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ 1kg
規格 1kg×10p
賞味期限 製造日より1095日
商品紹介アンコウ鍋用にカットしてあるアンコウのアラです。弊社のアンコウドレスと一緒に使用すると、ボリューム感を出せて大変お得です。
商品名アンコウフィーレ
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ 7〜9本/ 500g
規格 500g×20p
賞味期限 製造日より1095日
商品紹介 アンコウをフィーレ加工しました。1パックに7尾~9尾入っています。骨取りなので安心して扱えますし、色々な調理で使えるので便利です。
商品名アンコウぶつ切り
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ 35切/ 500g
規格 500g×20p
賞味期限 製造日より730日
商品紹介 アンコウを約14gにぶつ切りにしています。骨付きなので鍋などに使用するとアンコウの旨味がたっぷり出ます。
商品名とらふく鍋スープ
産地/加工地国産/下関加工
サイズ 700g
規格 15p×2合
賞味期限 製造日より730日
商品紹介とらふぐの中骨から長時間掛けて、まろやかでコクの深いエキスを抽出しました。本格的なとらふぐ鍋がお手軽に楽しめます。
商品名寒さわらの炙り
産地/加工地韓国産/下関加工
サイズ 5~7本ロイン/ 1kg
規格 1kg(個包装)×10p
賞味期限 加工日より365日
商品紹介脂の乗った寒さわらの中から厳選した寒さわらのみを使用して、自家製の酢に軽く漬け込みました。更に丁寧に表面を炙り香ばしさも加えた逸品です。無添加。プロトン凍結を使用しているので、旨味を逃さず鮮度を保っています。
商品名さわらのたたき
産地/加工地韓国産/下関加工
サイズ 3kg
規格 3kg(個包装)×3合
賞味期限 加工日より365日
商品紹介上記商品の3kgバルクタイプです。量販店様向けの規格になっています。商品名も一般消費者の方が分かりやすいようにさわらのたたきとしました。原材料名、栄養成分が記載されているMDシールもあります。
商品名さわらスモーク
産地/加工地 韓国産/下関加工
サイズ 500g 4/7本入
規格 500g×10p×2合
賞味期限 製造日より365日
商品紹介脂の乗ったさわらをスモークしました。百姓庵の塩を使用し、ミネラルたっぷりの商品で旨みが違います。ワインもそうですが日本酒にも合います。
商品名クリスピークラブ
産地/加工地 ベトナム産/ベトナム加工
サイズ 4/8g・9/15g
規格 500g×20p
賞味期限 製造日より730日
商品紹介ベトナムで獲れた小ガニを粉付けにしました。解凍せずにそのまま揚げるだけなので簡単レシピです。見詰まりがいいのでカニの味がしっかりします。
商品名ぶり竜田揚
産地/加工地国産/下関加工
サイズ15切/ 約500g
規格15切×20p
賞味期限製造日より545日
商品紹介国産のブリを使った竜田揚げです。特製のタレに漬け込んで竜田揚粉を塗しました。ジューシーで旨味たっぷりの竜田揚げに仕上がっています。
商品名かます竜田揚
産地/加工地 中国産/下関加工
サイズ12本/ 約500g
規格12本×20p
賞味期限製造日より545日
商品紹介秋を告げる魚として知られるカマスを、独自のタレにじっくり漬け込み、お手軽な白身の魚の揚げ物用に仕立てました。一番脂の乗る秋冬に獲れたもののみを使用しています。
商品名ゆめかさご竜田揚げ
産地/加工地イギリス・南アフリカ産/下関加工
サイズ 16切/約450g
規格16切×20p
賞味期限 製造日より545日
商品紹介大西洋のローズフィッシュ(ユメカサゴ)を、自慢のタレに漬け込み、竜田揚げにしました。ふっくらと美味しく、おかずにも酒のつまみにも最適です。
商品名エイヒレチップス
産地/加工地中国・ベトナム産/下関加工
サイズ500g
規格500g×20p
賞味期限製造日より545日
商品紹介ふっくらと繊維質の触感が堪らないエイヒレを、じっくり秘伝のタレに漬け込んで、竜田揚にしました。酒のつまみにピッタリ!ビアガーデンや居酒屋メニューに最適。
商品名さわら竜田揚
産地/加工地韓国産/下関加工
サイズ16切/約500g
規格16切×20p
賞味期限製造日より545日
商品紹介韓国産の脂の乗ったサワラを使って竜田揚げに仕上げました。冷めてもふっくらとした食感が変わりません。色々なシーンで重宝します。
商品名アカムツ開き
産地/加工地韓国産/ベトナム加工
サイズ40尾/500g
規格500g×20p
賞味期限製造日より730日
商品紹介白身の大トロと呼ばれる韓国産のアカムツを背開きにしています。天ぷら、唐揚など揚げ物に最適にです。
商品名かます尾付フィーレ
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ15本/550g
規格550g×20p
賞味期限製造日より730日
商品紹介秋を告げる魚として知られています。白身の魚として、揚げ物用に仕立てました。一番脂の乗る秋冬に獲れたもののみを使用しています。
商品名レンコダイ尾付フィーレ
産地/加工地国産/ベトナム加工
サイズ20尾/約500g
規格500g×20p
賞味期限製造日より730日
商品紹介国産の鮮度の良い連子鯛を使い、天ネタ、フライ、ムニエル等で使用できる尾付きのフィーレにしました。特有の甘みがあり非常に美味です。
商品名ゆめかさご西京漬け
産地/加工地イギリス産/下関加工
サイズ 約80g/5切
規格 5切×15p
賞味期限 製造日より365日
商品紹介大西洋のローズフィッシュ(ユメカサゴ)を、備前の白味噌を独自のブレンドで配合した味噌に漬け込みました。皮目の美しさと旨味たっぷりの西京漬けに仕上がっています。
商品名はも湯引き
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 500g
規格 12p×2合
賞味期限製造日より180日
商品紹介 夏の味覚、ハモの湯引きを量販店や外食向けに、500g詰め込みました。バックヤードで自由に立て替えて使う事が出来ます。薬味、シール等も付いております。
商品名はも湯引き
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 400g
規格 12p×2合
賞味期限 製造日より180日
商品紹介 夏の味覚、中国産ハモの湯引きを量販店や外食向けに、400g詰め込みました。バックヤードで自由に立て替えて使う事が出来ます。