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ふく衛門が自信を持ってお勧めする粕漬けの詰め合わせ。
魚の種類や脂ののりに応じて配合を調整し仕上げています。
1切ずつ個別包装。酒粕を洗い落とす必要がありませんので、そのまま焼くだけで調理も簡単です。
紙袋も付いていますのでご自宅用だけではなくご贈答用としても最適です。 こちらは、ふぐ、のどぐろ、さわら、銀だらの4種になります。
ふく衛門が自信を持ってお勧めする粕漬けの詰め合わせ。
魚の種類や脂ののりに応じて配合を調整し仕上げています。
1切ずつ個別包装。酒粕を洗い落とす必要がありませんので、そのまま焼くだけで調理も簡単です。
紙袋も付いていますのでご自宅用だけではなくご贈答用としても最適です。 こちらは、ふぐ、のどぐろ、さわらの3種になります。
熟練のふぐ職人が厳選した極上のふぐ。
その繊細な身を酒粕でじっくり漬込み熟成させました。
〝熟成ふぐ〟の旨味と食感は格別です。
※盛り付け例です。
白身のトロと言われるのどぐろ。
上品な脂と酒粕が絶妙に調和して舌の上でとろけます。
※盛り付け例です。
最も寒い時期に脂が乗ってくるさわら。
その寒さわらを酒粕に漬込むことで、
しっとりとした味と食感に深みを持たせています。
※盛り付け例です。
ほろほろとした食感が特徴の銀だら。
酒粕の芳醇な香りが銀だらの旨味を引き出します。
※盛り付け例です。
魚の身の厚さ、種類、グリルの種類などにより、焼き上がり時間が異なる場合がありますので、焼き具合を確かめながら火力、焼き時間を調整していただくときれいに焼き上がります。
平成27年10月に山口県で行われた厳選された54事業者133品の中から、最優秀1位の農林水産大臣賞を受賞し、毎日新聞、山口新聞、日刊みなと新聞、週刊ケイザイ防長、旬刊山口経済レポート、山口県の中小企業などのメディアに掲載されました。
平成28年山口県の代表として、全国大会に参加予定。日本の食文化を世界にも発信する為にモンドセレクションに出品中。
ふく衛門が自信を持ってお勧めする粕漬けの詰め合わせ。
魚の種類や脂ののりに応じて配合を調整し仕上げています。
1切ずつ個別包装。酒粕を洗い落とす必要がありませんので、そのまま焼くだけで調理も簡単です。
紙袋も付いていますのでご自宅用だけではなくご贈答用としても最適です。こちらは、ふぐ、のどぐろ、さわら、銀だらの4種になります。
ふく衛門が自信を持ってお勧めする粕漬けの詰め合わせ。
魚の種類や脂ののりに応じて配合を調整し仕上げています。
1切ずつ個別包装。酒粕を洗い落とす必要がありませんので、そのまま焼くだけで調理も簡単です。
紙袋も付いていますのでご自宅用だけではなくご贈答用としても最適です。こちらは、ふぐ、のどぐろ、さわらの3種になります。