商品一覧

商品名 とらふぐ身欠
産地/加工地国産,中国産/下関加工
サイズ 2尾/ 1kg前後
規格 2尾×10p
賞味期限 加工日より2年、解凍後3日
商品紹介ふぐの王様「とらふぐ」の身欠きです。山口県の認可を受けた熟練の職人が、国内加工場で鮮度を保って作っている商品です。
商品名しろさばふぐドレス
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 5/7尾, 8/10尾, 11/15尾, 16/20尾, 21/25尾, 26/30尾, 31/40尾/ 1kg
規格 1kg×10p
賞味期限 製造日より1年6ヶ月、解凍後3日
商品紹介定番のシロサバフグのむき身です。鍋や唐揚げはもとより、料理に幅広く使われています。一年中使用できる商品です。
商品名ふぐ一汐
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 20尾/ 約900g
規格 20尾×12p
賞味期限 加工日より1年6ヶ月、解凍後3日
商品紹介 フグ加工品の定番商品、フグ一汐です。業務用でバラ凍結して20尾入っておりますので、扱い易い商品です。
商品名ふぐ一夜干
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 6尾
規格 12p×4合
賞味期限 加工日より2ヶ月、解凍後3日
商品紹介フグ加工品の定番商品、フグ一夜干しです。当社秘伝の味付けで、お酒のお伴におかずにと喜ばれております。
商品名ふぐ唐揚
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ20尾/約700g
規格 20尾×15p
賞味期限加工日より1年6ヶ月、解凍後3日
商品紹介ジューシィな味わいが人気のフグ唐揚げです。業務用としてバラで凍結しているので、扱い易い商品です。
商品名ムキアンコウ
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ 3尾, 4尾, 5尾, 6尾/ 1kg
規格 1kg×10p
賞味期限製造日より3年、解凍後3日
商品紹介ワンフローズンで加工した鮮度が自慢のスキンレスドレスです。鍋の具材に最適ですが、唐揚げなどの商材でも御使用になれます。
商品名ムキアンコウ
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ 8/10尾,11/15尾 /1kg
規格 1kg×10p
賞味期限製造日より3年、解凍後3日
商品紹介ワンフローズンで加工した鮮度が自慢のスキンレスドレスです。こちらは小型サイズをIQF凍結しているので、カットが簡単で取り扱いがし易いです。
商品名アンコウアラ
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ 1kg
規格 1kg×10p
賞味期限製造日より3年、解凍後3日
商品紹介アンコウ鍋用にカットしてあるアンコウのアラです。弊社のアンコウドレスと一緒に使用すると、ボリューム感を出せて大変お得です。
商品名アンコウフィーレ
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ 7尾, 8尾, 9尾/ 500g
規格 500g×20p
賞味期限 製造日より3年、解凍後3日
商品紹介 アンコウをフィーレ加工しました。1パックに7尾~9尾入っています。骨取りなので安心して扱えますし、色々な調理で使えるので便利です。
商品名寒さわらの炙り
産地/加工地韓国産/下関加工
サイズ 5~7本ロイン/ 1kg
規格 1kg(個包装)×10p
賞味期限 加工日より1年間、解凍後2日
商品紹介脂の乗った寒さわらの中から厳選した寒さわらのみを使用して、自家製の酢に軽く漬け込みました。更に丁寧に表面を炙り香ばしさも加えた逸品です。無添加。プロトン凍結を使用しているので、旨味を逃さず鮮度を保っています。
商品名ゆめかさご西京漬け
産地/加工地イギリス産/下関加工
サイズ約50g/10切
規格10切×12p
賞味期限 製造日より1年間
商品紹介大西洋のローズフィッシュ(ユメカサゴ)を、備前の白味噌を独自のブレンドで配合した味噌に漬け込みました。皮目の美しさと旨味たっぷりの西京漬けに仕上がっています。
商品名ゆめかさご竜田揚げ
産地/加工地イギリス産/下関加工
サイズ16切/約500g
規格16切×20p
賞味期限 製造日より1年
商品紹介大西洋のローズフィッシュ(ユメカサゴ)を、自慢のタレに漬け込み、竜田揚げにしました。ふっくらと美味しく、おかずにも酒のつまみにも最適です。
商品名ローズフィッシュ骨取フィーレ
産地/加工地イギリス産/ベトナム加工
サイズ 50/70gなど/ 1.5kg
規格 1.5kg×8p
賞味期限 加工日より2年
商品紹介ローズフィッシュを骨取のフィーレに加工して、天麩羅やフライなどに使える様にしました。赤い皮目で見た目も綺麗で、料理に映えます。ほんのりとした脂乗りで揚げ物に最適。
商品名ローズフィッシュ開き
産地/加工地イギリス産/ベトナム加工
サイズ 20/25尾/ 5kg
規格 5kg×2合
賞味期限 製造日より2年
商品紹介ローズフィッシュを腹開き加工して、塩焼きや一夜干し等に使える様にしました。赤い皮目が特徴で料理映えし、身はプリッと食感です。
商品名ローズフィッシュドレス
産地/加工地イギリス産/ベトナム加工
サイズ40/45尾/5kg
規格5kg×2合
賞味期限 製造日より2年
商品紹介頭と鱗と内臓を取り除き、尾を整形しました。耳慣れない名前ですが、調理加工する事で、「ユメカサゴ」と表記出来ます。しっかりした身質と、赤く美しい皮目で、煮魚などに最適です。
商品名さわらスモーク
産地/加工地韓国産/国内加工
サイズ 500g 4/7本入
規格 500g×10p×2合
賞味期限 加工日より1年間、解凍後5日
商品紹介脂身の乗ったさわらをスモークしました。百姓庵の塩を使用し、ミネラルたっぷりの商品で旨みが違います。ワインもそうですが日本酒にも合います。
商品名たこスモーク
産地/加工地国産/国内加工
サイズ 300g 4/8本入
規格 300g×20p×2合
賞味期限 製造日より1年、解凍後5日
商品紹介肉厚のたこをスモークしました。百姓庵の塩を使用し、ミネラルたっぷりの商品で旨みが違います。ワインもそうですが日本酒にも合います。
商品名銀だらスモーク
産地/加工地米国産/国内加工
サイズ500g 4/7本入
規格 500g×10p×2合
賞味期限 製造日より1年、解凍後5日
商品紹介上品な脂の銀だらをスモークしました。百姓庵の塩を使用し、ミネラルたっぷりの商品で旨みが違います。ワインもそうですが日本酒にも合います。
商品名さわらスモーク スライス
産地/加工地韓国産/国内加工
サイズ約5gスライス
規格10g×10p×8合
賞味期限加工日より1年間、解凍後5日
商品紹介スモークしたさわらをスライスしました。すぐに取り出せるメリットとロスが出にくい10枚入りです。ドリップも少なく旨みがありどんな料理にも合います。
商品名たこスモーク スライス
産地/加工地国産/下関加工
サイズ約4gスライス
規格10g×10p×8合
賞味期限製造日より1年、解凍後5日
商品紹介スモークしたたこをスライスしました。すぐに取り出せるメリットとロスが出にくい10枚入りです。ドリップも少なく旨みがありどんな料理にも合います。
商品名銀だらスモーク スライス
産地/加工地米国産/下関加工
サイズ約5gスライス
規格10g×10p×8合
賞味期限製造日より1年、解凍後5日
商品紹介スモークした銀だらをスライスしました。すぐに取り出せるメリットとロスが出にくい10枚入りです。ドリップも少なく旨みがありどんな料理にも合います。
商品名ほうぼう竜田揚
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ25本/ 約500g
規格25本×20p
賞味期限製造日より1年6ヶ月
商品紹介白身で肉厚、癖の無い魚ですが、弊社でしっかりと味付けをして手軽に美味しく調理できる竜田揚げにしました。ふっくら加工で冷めても美味しいです。
商品名ぶり竜田揚
産地/加工地国産/下関加工
サイズ15切/ 約500g
規格15切×20p
賞味期限製造日より1年6ヶ月
商品紹介国産のブリを使った竜田揚げです。特製のタレに漬け込んで竜田揚粉を塗しました。ジューシィで旨味たっぷりの竜田揚げに仕上がっています。
商品名さわら竜田揚
産地/加工地韓国産/下関加工
サイズ16切/約500g
規格16切×20p
賞味期限製造日より1年6ヶ月
商品紹介韓国産の脂の乗ったサワラを使って竜田揚げに仕上げました。冷めてもふっくらとした食感が変わりません。色々なシーンで重宝します。
商品名エイヒレチップス
産地/加工地ベトナム産/下関加工
サイズ約500g
規格500g×20p
賞味期限製造日より1年6ヶ月
商品紹介ふっくらと繊維質の触感が堪らないエイヒレを、じっくり秘伝のタレに漬け込んで、竜田揚にしました。酒のつまみにピッタリ!ビアガーデンや居酒屋メニューに最適。
商品名かます尾付フィーレ
産地/加工地中国産/中国加工
サイズ15本/約550g
規格550g×20p
賞味期限製造日より2年
商品紹介秋を告げる魚として知られています。白身の魚として、揚げ物用に仕立てました。一番脂の乗る秋冬に獲れたもののみを使用しています。
商品名はも湯引き
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 500g
規格 12p×2合
賞味期限製造日より6ヶ月、解凍後3日
商品紹介 夏の味覚、ハモの湯引きを量販店や外食向けに、500g詰め込みました。バックヤードで自由に立て替えて使う事が出来ます。薬味、シール等も付いております。
商品名はも湯引き
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ 400g
規格 12p×2合
賞味期限 製造日より6ヶ月、解凍後3日
商品紹介 夏の味覚、中国産ハモの湯引きを量販店や外食向けに、400g詰め込みました。バックヤードで自由に立て替えて使う事が出来ます。
商品名ハモ一夜干し
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ20切/500g
規格20切×20p
賞味期限製造日より1年6ヶ月
商品紹介 中国産のハモを当社独自の秘伝のタレに漬け込み乾燥しました。ハモの旨味たっぷりの商品になっています。
商品名ハモ西京漬け
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ10切
規格10切×20p
賞味期限製造日より1年6ヶ月
商品紹介 中国産のハモを備前の白味噌を独自のブレンドで配合した味噌に漬け込みました。旨味たっぷりの西京漬けに仕上がっています。
商品名ふぐ西京漬け
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ10尾
規格10尾×25p
賞味期限製造日より1年間
商品紹介開いたシロサバフグを備前の白みそをベースに独自の配合で作った西京味噌に付け込みました。
商品名尾付きフグスモーク
産地/加工地中国産/下関加工
サイズ200g/4~6枚
規格200g×20p×2合
賞味期限製造日より1年間
商品紹介 シロサバフグに独自のタレで味付けをして冷風燻煙機で燻し香りを付けました。生ハムのようなスモークになっています。
商品名とらふく鍋スープ
産地/加工地国産/下関加工
サイズ 700g
規格 15p×2合
賞味期限 製造日より2年間
商品紹介とらふぐの中骨から長時間掛けて、まろやかでコクの深いエキスを抽出しました。本格的なとらふぐ鍋がお手軽に楽しめます。